蕨菜生长发育于海拔高度-米的山坡地阳坡及山林边沿光照充足的地区。耐热也耐寒，32℃仍能生长发育，-35℃下地下茎能安全性过冬。在土壤温度12℃，平均气温15℃情况下嫩茎叶子刚开始快速生长发育。蕨菜的抗旱性很强，适应能力很广，喜爱潮湿、清凉的气候条件，规定土壤有机质丰富多彩、土壤层浓厚、排水管道优良、植被覆盖率高的中性化或微松针土。那麼它要怎么种植呢？蕨菜和薇菜全是山野菜，全是销售市场上很火爆的蔬菜。万千世界，类似的物品许多，而蕨菜和薇菜便是二种十分相似的绿色植物，并且大部分的人都辨别不清。由于他们在形状、服用及其别的等各层面都十分的类似，但也是存有不一样的，那麼它与薇菜的差别有哪些？
蕨菜的种植技术
一、翻耕
挑选林间空地，一般亩用种根量40-75Kg。栽种驯化野生蕨菜第一年是以串根主导，第二年栽种户就可盈利，第三年进到出产期。
翻耕上肥：秋天开展深松翻耕，加重土壤层、储水固土。春天融合细致翻耕，另外应浇脚底水，施足底肥，1亩施沤肥高品质有机肥0Kg，随后做床。地发生关系、地底床、平床均可，床开间-公分，高20cm，长15-20米，床间留50公分工作道。
摆段种植：种植根状茎，挑选抗病性工作能力强的种类，合理密植。按25厘米行间距开10cm宽、15厘米深的移栽沟，并按5cm芽距调节放置根段，随后填土10cm，浇透水性，水沉下来后再填土5cm，用铁铣搂平。随后喷洒新高脂膜隔热保温固土，预防土壤层结板，提升发芽率。
二、栽培技术
第一年管理方法中应留意抓苗，保证苗齐、春梅，立即培土除草，浇灌施肥。种植时要在种植沟内灌透水性，以确保种植存活率。多雨季节的内存水应立即清除，以防产生涝害。另外留意旱灾年代，蕨菜的地下茎移栽后，为避免旱灾，要常常浇灌维持土壤层的潮湿，提升存活率，在路面上适度遮盖落叶或麦草，遮光隔热保温，有标准的可应用地膜覆盖。那样做不但隔热保温保湿补水，还可避免破旧不堪。一年生长发育期内的施肥方式是以长更新蕨菜苗后为起止点，薄肥勤施每个月一次。
第二年管理方法中应留意根茎塑造，使根茎粗大产生多芽，并依据蕨菜生长发育要求立即浇灌追有机肥、培土锄草，薄肥勤施，可采用尿素溶液和氯化钾随水追肥，推动地底地下茎的很多繁育，能够小量採摘蕨菜或最好是不摘。正常情况下第二年之后，每一年秋天要施入适当沤肥的鸡、猪、马粪等做盖头粪，伴随着翻土，翻到土壤层中。那样不但提升了土壤有机质，松散了土壤层，并且还可具有隔热保温防冻及保湿补水功效。假如粪源不够，还可以遮盖枯叶，也是有一定功效。
第三今年初立即培土翻土，一般为3cm，并立即施肥浇灌，要追肥沤肥的有机肥料，不必应用有机肥和化肥，推动生产制造纯绿色有机食品。第四年之后的管理方法同第三年同样。为避免草荒，每一年可翻土锄草2-3次，尽可能保证田里无野草。在蕨菜成长期关键拔掉生长发育较高的野草，缓解对蕨菜生长发育的危害。每一年冬季蕨菜凋谢后，要将主茎断裂铺平于路面和枯叶一起隔热保温固土，留意去除病虫害株。
三、采摘
当蕨菜长出路面20cm上下，新上市顶叶并未进行，像“握拳状”时要适度采摘。太早采摘生产量低，过迟采摘和高溫旱灾都是使茎部甲基纤维素脆化，危害鲜蕨的质量。
蕨菜和薇菜的差别
1、形状差别
蕨菜和薇菜在形状上实际上十分的类似，可是他们也是有差别的，要是大家用心的去辨别，還是能够认出的。一般状况下薇菜它的色调偏淡黄色，而蕨菜它的色调偏蓝紫色或是是深褐色，因此我们可以根据他们的色调去开展辨别。次之便是蕨菜上的毛绒也是蓝紫色或是是深褐色的，而薇菜上的色调为黄白色，而且薇菜上的毛绒相对性较少。
2、特性差别
蕨菜和薇菜在特性上也是有差别的。蕨菜也叫水龙头菜、如意菜，它是一种多年生长的蕨类。而薇菜它并并不是单是指的是蕨类紫萁的嫩叶，也有一些小巢菜、野豌豆苗等这种的蔬菜水果也是薇菜的一种，因此它是蕨菜和薇菜的另一个不一样的地区。
3、吃法差别
薇菜和蕨菜他们的操作方法实际上大部分是类似的，假如简易的开展剖析的话，一般是难以了解哪样是蕨菜，哪样也是薇菜。蕨菜主要是用以拌凉菜或是是炒着吃，乃至是生产加工成干菜，及其制成馅或是水果罐头，自然HIA能够用以制作泡菜，是酸菜中十分火爆的一种山野菜。而薇菜一般全是要用沸水焯一下除掉腥味儿以后才可以炒食或熬汤等，也有便是薇菜还能当药，因此这也是薇菜和蕨菜的一个差别所属。
4、营养成分与作用差别
蕨菜和薇菜较大的差别便是它的营养成分和作用。薇菜它具备养颜美容、护肤及其防癌的功效，另外还能用以治疗干咳、口干、水肿及其心慌气短、体乏乏力、严重便秘等症状。而蕨菜它主要是用以润肺止咳行气、清热去火，常常服用还能具有降血压、头昏、风湿病等病症。自然对荨麻疹和流行性感冒也是有一定的防治功效。如果我们是以他们潜在性的作用和功效上来开展剖析的话，他们中间的差别便是较为变大。