提到蛋类，鸡蛋、鸭蛋、还有小巧玲珑的安全蛋，这三种蛋类我们最多见。不过吃得最多的非鸡蛋莫属了。茶叶蛋、蛋炒饭、番茄炒蛋......很多菜系都离不开鸡蛋。所以大家很关心鸡蛋到底能不能吃？鸡蛋并不是胆碱性荨麻疹的直接过敏源，过敏源是乙酰胆碱。所以吃鸡蛋不会导致直接过敏，所以很多人基本都会吃，没什么忌口，但一般讲，荨麻疹朋友还是少吃鸡蛋或不吃！为什么？因为荨麻疹病人最忌发物！发物是一个中医学的概念。它有广义与狭义之分，从广义上说：发物就是其性味和某些病的病性相同的食物，食用后可能会导致人体阴阳失衡加重，进而加重或诱发一些疾病，包括发热之物、发风之物、发湿热之物、发冷积之物、发动血之物等。从狭义上讲，发物就是可以发*助火，可能诱发旧疾病、加重新疾病的食物。现实生活中人们所说的发物一般指狭义层面上的发物。中医认为，鸡蛋属于广义上的发物，也是发风之物，其本身性温，有良好的补益功效，但是对于有荨麻疹、湿疹、中风等疾病的人群，鸡蛋就有升发、散气、火热之性，能使邪*走窜，从而加重病症。如果从现代医学看，鸡蛋忌口的原因主要在于直接的过敏，因为鸡蛋中的一些过敏原与人类血清IgE结合后可能引起一些人发生过敏反应。目前发现蛋清中有5种蛋白成分能与人类血清IgE结合而引起过敏反应，它们是卵类黏蛋白、卵白蛋白、卵转铁蛋白、溶菌酶以及卵黏蛋白。所以从中医角度分析，荨麻疹朋友应尽量不吃或少吃鸡蛋，个人建议先不要吃！毕竟荨麻疹带给你的痛苦远远超过一个蛋带给你的快乐。阿布君Jacob
博学审问慎思明辨力行！