现在人们的生活条件好了，大鱼大肉已经不再是人们所向往的优质生活了，所以人们的目光就慢慢的转向农村的一些野草野菜，在农村田里，地里以前那些没人食用的野草野菜现在都跟着水涨船高，很多创业者还抓住了这些冷门机会，闯出了属于自己的一片天空，像这种野草就是如此，它不仅可以食用，而且还能止咳，更重要的是，还可去除疥癣和湿疹，在当今真的好珍贵，这种野草的名称叫“酸模”，大家一起认识下。
酸模是廖科多年生草本，它在幼嫩的时候长得非常像菠菜，因此在有的农村还称它为“野菠菜”，但是在酸模长大的时候，它就和土大*非常相像，几乎长得一模一样，今天笔者在这里详细的描述一下，希望大家耐心的看完，以后就不会认错了，因为它们在生活中都是珍贵的中药材，所以还是有必要好好认识下。1，酸模的叶柄和根茎都是紫红色，其茎枝像空心菜一样呈空心状，它的花穗是淡紫色的。2，土大*除了根部是红色的以外，其它地方如，，茎，花穗都呈翠绿色，而且它的茎枝是实心的。伙伴们记得这些特征就不会再混淆认错了。
酸模是一种含有丰富的维生素A和维生素C的野菜，它可以当野菜来食用，其嫩茎和在烹饪前，要用开水先烫一下，在用来凉拌，清炒，烧汤等方法来制作美食，它因为含有草酸，所以它的味道比较酸，这样的野菜非常适合，在食欲不振的时候，用来当开胃菜。我们小的时候，像酸模这种酸不溜丢的野菜是没人吃的，那时都是摘来喂猪，如果碰到它长在庄稼地里，村民们会毫不犹豫的拔丢了，其实蛮可惜的，因为酸模全身都是宝，即使不当菜吃也可以做药材。记得小的时候，有一次咳嗽得受不了，奶奶就用它来煮水，菜和汤一起喝下，两天后喉咙就开始好转了，效果非常好，而且也没有什么副作用。此外，用它煮水来外洗，还可以治疗疥癣和湿疹，都是非常有效的。
酸模的药用价值
据资料所记载，酸模的根，叶，茎都能入药，可治疗月经过多，热痢，目赤，便秘，小便不通等多种症状。药用价值不仅广泛，而且都很珍贵，但如果是对药理不太懂的，还请咨询当地专业医师，这样会比较放心，因为个人体质及药量都不同，切记。
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