一些长年患有慢性疾病的朋友们都知道，日常饮食需要“忌口”，尤其不能吃“发物”。那么，哪些食物属于“发物”，应该避免食用呢？对于“发物”，生病的人，真的不能吃吗？今天我们就来聊一聊这个话题，希望能够对大家的健康饮食有所帮助。
什么是“发物”?
一些生活中的食物，虽然很有营养，但对病人的刺激性强，病人食用这类食物，有可能导致病情加重。这样的食物就被叫做“发物”。医生一般会嘱咐病人平时特别注意，避免食用它们。
“发物”都有哪些？
日常饮食中常用的食材中，“发物”的身影并不少见。蛋类、肉类中的鸡肉、猪头肉等，由于含有“异性蛋白”，都属于“发物”，对于一些人来说，它们就是过敏源，有可能诱发一些症状。
海鲜类食物一般也被认为是“发物”，各种鱼、虾、螃蟹体内含有组织胺，对它的摄入，有可能致使人体内血管问题的发生，比如微血管的扩张和充血等。有的人食用海鲜会导致过敏，在皮肤上产生较大的不良反应，比如出现红斑、起水泡、身体发热等。
还有一些“发物”，绝大多数人吃了都不会有问题，但会引起个别朋友的过敏症状。比如酒、葱、蒜，甚至大米、小麦、玉米等等。还有的人食用菌类，比如蘑菇、香菇等，或者蔬菜类，比如竹笋、荠菜、菠菜……也会感到不适，甚至引发皮肤疮疡肿*等疾病。
所以，有过过敏经历，属于易过敏体质的朋友，一定要先确定自己的过敏源是什么，然后尽量避免食用。
生病的人，最好不要吃“发物”
并不是说每一种疾病的患者，都不能吃我上面所提到的这些食物，不同的疾病要注意禁食的“发物”也是不一样的。
肝炎患者，就要避免吃过于“重口味”和油腻的食物；腹胀的人，就不适合吃山芋、土豆；“三高”人群，最好别吃肥肉和动物的内脏。
像羊肉、猪蹄等一般常用于滋补身体的食物，对于得过某些疾病的患者，也是不能吃的，因为它们“性热”，容易导致旧疾复发。
不过，也有例外
“发物”虽然对病人的康复不利，但我们也可以利用它们的特殊作用，来辅助一些疾病的治疗。比如，初患荨麻疹的时候，疹透不足，为了改变这种情况，使其透发，加快治疗的速度，就可以让患者吃少量的“发物”，比如香菇、竹笋。当然，患者不要自行这样做，应该听从医生的治疗安排。
生病或者易过敏的朋友们，饮食当中有一定的禁忌，大家要及时分辨自己什么能吃，什么不能吃，尽量避免误食“发物”，以免影响治疗进程，甚至加重病情。