当宝宝要开始添加辅食的时候，父母总是会想着法儿的变着花样做一些辅食给宝宝吃，但往往很容易犯一些错误，给孩子吃自己认为很重要，有营养价值的东西，事实上，有些东西还真别给孩子吃，妈妈们要注意了。
1岁内幼儿辅食“黑名单”
1、果汁
或许很多宝妈会质疑，不是说自己家里鲜榨的果汁营养又健康吗？为什么不能给宝宝喝！
宝宝不适宜喝果汁的原因主要有两个：
①果汁过甜，经常喝果汁的宝宝一般很难再接受喝没有任何味道的白开水，更加容易导致龋齿；
②水果跟果汁不同，当水果榨成汁后，会损坏原有的纤维，而这些纤维是有助消化的，一旦被损坏，糖分也就反客为主了。
2、粗粮
粗粮虽好，但是纤维素偏多且不易消化。宝宝肠道还比较脆弱，粗粮吃多了不仅容易对宝宝的肠胃产生刺激，还会影响宝宝对矿物质等营养的吸收，等宝宝在1岁左右才可以接触粗粮。
3、菜汤
家长认为孩子还小，不方便吃菜，可以直接用菜熬汤，让孩子喝汤也能吸收到蔬菜中的营养。但恰恰相反，水煮蔬菜的时候，菜叶上残留的农药、草酸等，都会溶解在水中，这样的菜水不仅没营养，还有可能危害到宝宝的健康。
4、蜂蜜
蜜蜂常常会把带菌的花粉和蜜带回蜂箱，使蜂蜜受到肉*杆菌的污染。婴儿由于抵抗力弱，肝脏的解*功能又差，容易引起肉*杆菌性食物中*。因此，不宜给一岁以下宝宝吃蜂蜜。
5、易引起窒息的食物
宝宝的咀嚼、吞咽功能并不像大人一样好，不小心食用了黏软有韧性的食物，卡在喉咙很容易导致窒息。妈妈除了不给宝宝吃果冻，其他类似的食物。例如：小块豆腐、小汤圆、珍珠奶茶里的“珍珠”等都不能拿给宝宝吃。
6、
不要给孩子吃巧克力
不止1岁，8岁以下的儿童，都不建议吃巧克力！目前市面上的很多巧克力为“代可可脂”，含有反式脂肪酸，长期摄入不利于儿童健康。若在睡前吃巧克力，巧克力中可可碱会使儿童神经系统兴奋，造成不易入睡和哭闹不安。
7、米汤和米糊
米汤和米糊中含有的主要成分是淀粉，其他营养价值比较低，不能满足宝宝日常对营养的要求。不适合长期给宝宝作为辅食，但如果宝宝吃奶粉上火后可以用米糊和米汤代替一段时间。
8、蛋清
鸡蛋清中的蛋白分子较小，有时能通过肠壁直接进入婴儿血液中，使婴儿机体对异体蛋白分子产生过敏反应，导致湿疹、荨麻疹等疾病。蛋清要等到宝宝满一岁才能喂食。
9、盐
母乳或者奶粉中含有的足够的钠元素，已经满足婴儿每日需要，过量的钠会增加宝宝肾脏的负担，如果血液中钠的含量远大于宝宝的承受能力，就可能导致宝宝血液渗透压加大，造成脱水的症状。
所以，宝宝在满一周岁前，所有的食物都不可以添加额外的盐，同时也不要成人吃的菜给宝宝尝。一岁以后盐的食用也不可过多。
辅食添加还要注意这些
1.添加的食品应从稀逐渐变稠
一开始，只能给宝宝添加流质食品，逐渐变成半流质，最后发展到固体食品。因为，宝宝还未长牙齿，液体食品对宝宝更适合。如果马上给宝宝添加半固体或固体的食品，肯定会使他们的胃肠道负担太重，结果因难以消化吸收而发生腹泻。正确的做法是，按照宝宝消化道的发育能力及牙齿长出情况逐渐过渡，即从喝菜汤、果汁、米汤过度到米糊、菜泥、果泥、肉泥；继而一点点变成小块的菜、果及肉，或从米汤、烂粥、稀粥过渡到软饭。这样，宝宝才能消化吸收得好，不至于出现消化不良等反应。
2.添加的食品质地应从细小逐渐变粗大
给宝宝做出的食品，颗粒要细小，口感要嫩滑，多做些“泥”状食品给宝宝吃，如菜泥、胡萝卜泥、苹果泥、香蕉泥、蒸蛋羹、鸡肉泥、猪肝泥等，以便利于培养宝宝的吞咽功能，为以后逐步过渡到固体食物打下基础。同时，也可让宝宝从小熟悉各种食品的天然味道，养成不偏食、不挑食的好习惯。而且，“泥”中含有的纤维素、半纤维素、木质素、果胶等能促进肠道蠕动，好消化，也有利于宝宝排便。
待宝宝就要长牙或正在长牙时，可把食品的颗粒逐渐做得粗大一点。这样，可促进宝宝长牙齿，并能锻炼他们的咀嚼能力。可以从喂菜水开始，一点点试喂菜泥、细菜泥、粗菜泥、碎菜和煮烂的蔬菜。
孩子的辅食制作是非常有讲究的，选择什么样的材料很关键，怎么制作就更关键。很多妈妈不会制作辅食，就按照大人的菜谱来给孩子做，导致孩子吃得不消化，反而会伤害孩子的脾胃引起积食。
所以建议妈妈们在养育孩子中要学着制作辅食。这里强烈地推荐一本受到万千妈妈追捧的辅食书《每周辅食吃什么》。
这本书从宝宝六个月添加辅食开始，一直到孩子三岁的食谱都有了，并且详细到每一周每一天的食谱安排。
比如10月龄孩子一周的食谱举例，比如周一第一顿喝奶粉或是母乳加餐一块苹果，第二顿吃奶粉或母乳，第三顿吃生菜软米饭，第四顿吃母乳或奶粉加餐一个淸甜翡翠羹，第五顿吃鸡胸肉软粥，第六顿喝奶粉或母乳……
而且每一道辅食都有很详细的制作方法，比如准备的时间，烹饪的时间，难易指数，以及需要的食材，具体做法，能给孩子补充什么营养等。
除了有文字版之外，还有视频制作教程，根据自己的喜好来选择就可以了。
妈妈根据宝宝的月龄，选择合适的辅食来制作，宝宝也能吃得好长得快。买回来的妈妈都给了本书很高的评价，对于新手妈妈很友好。一本好书在手，喂孩子吃辅食心里就有了底。
如何循序渐进，营养丰富地给孩子做辅食，完全不用家长操心，因为每一周的食谱都安排得明明白白，家长只要跟着做，美味营养的辅食就能满足孩子的胃口。
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